日期:2013-05-13 09:05
肉马，年宰杀量占波兰肉马宰杀总量的1/3以上，所生产的马肉全部出口意大利。
范帝尼说，欧盟国家对适合宰杀并用于食用的肉马种类有严格界定，屠宰场宰杀的每一匹肉马都需要专业兽医的查验和批准。从2009年开始，波兰对肉马的饲养和屠宰实行更加严格的标准，规定每一匹马在出生时，就必须由兽医在其体内植入能够识别身份的电子芯片，同时必须为每一匹马建立独立档案，记录包括马匹种类、是否可宰杀食用以及这匹马的病史和用药情况等全部生长信息。宰杀肉马时，必须取出其体内的电子芯片，连同档案资料一起封存备查。严格的程序要求，既