日期:2013-05-09 15:18
2013年第一季度，垣曲县商务局采取多项措施强化生猪屠宰监管，加大检查抽查频率，采取明察与暗访相结合的方式不定期组织执法人员对定点屠宰企业进行突击检查，确保猪肉产品质量安全。
一是要求定点屠宰场严格检疫检验规程，严格落实生猪入场检疫、待宰巡查和宰前、宰中、宰后检疫检验，对检疫检验合格肉品的加盖两章，出具两证，对未经检疫或检疫不合格的生猪严禁进入屠宰场，确保出场肉品100%合格。二是要求定点屠宰场严格落实消毒清洁制度，认真做好屠宰场所和屠宰设备、屠宰器具的消毒清洁工作，做到消毒清洁专人负责，彻底消