日期:2012-07-02 09:41
了屠夫三年的张庆源告诉记者。而且他不仅自己致富，还带领了几个亲戚朋友加入猪肉生意。
张庆源并不是刚毕业就当上屠夫的，他开始是壹号土猪的储备干部，但接触卖肉承包商后，发现这行更能赚钱，且壹号土猪也有意向将档口交予大学生经营、管理，因此他便成为了屠夫。张庆源以成本价购入壹号土猪，然后在市场上卖出，高于成本价的收入就是他的利润，这让他每月收入都能过万。
他现在在番禺有三个档口，对于刚入行时仍记忆犹新：开始时，要分割整猪，我拿着刀，围着猪转了好几圈无从下手。对于一个刀手，恰到好处地把排骨、肥肉、瘦