日期:2013-04-22 10:09
的风险时，屠宰厂怎么办呢？屠宰厂一般通过产品多元化来化解风险，不仅宰杀生猪，还屠宰菜牛或肉鸡；不仅生产鲜肉，还从事猪肉深加工，生产各种猪肉制品。多元化的生产不仅增加了产品的附加值，而且每当遇到市场风险，工厂还能够通过转产方式缓解危机，避免破产和倒闭。
现在，由一家屠宰厂与众多养殖户或养猪场结成的一体化生产模式，在巴西养猪业中约占70%的比重，是推动养猪业持续发展的主力军。
信息化助力独立养猪场
那么，其他30%的生猪是由独立的养猪场生产的，这些独立的养猪场怎样规避市场风险呢？在距首都巴西利亚8