日期:2013-04-22 10:09
安诺介绍，在巴西的一体化生产方式中，屠宰厂起着核心作用。根据市场需求，屠宰厂给养殖户提供母猪、饲料和技术指导。养殖户只管养猪，生猪出栏后按合同价卖给屠宰厂，养猪的市场风险由屠宰厂承担。为此，屠宰厂经营管理方式发生了巨大的变革，由过去只管收购和屠宰的企业管理模式，变成现在市场、技术一把抓。每家屠宰厂都有市场部和技术部，密切关注市场信息和技术开发，派出技术员指导养猪生产，为养殖户提供优质安全的饲料，提供良种猪源。
屠宰厂承担了市场风险，不等于养猪业没有风险。法比安诺说。遇到饲料和生猪市场价格波动