日期:2013-04-22 10:09
最近五年，巴西生猪产量从2008年的302万吨增长到2012年的349万吨，平均每年增长3.67%，已经成为世界上第四大猪肉生产国和出口国。巴西是怎样克服养猪业的高风险和猪周期的呢？
养猪户与屠宰厂结盟
巴西养猪生产者协会执行主任法比安诺说，过去，巴西养猪业基本上是一家一户的养殖方式，每个农户只养几头或是几十头猪。屠宰厂收购生猪进行加工，养殖户与屠宰厂缺乏紧密的利益链。每次市场价格波动都会给养猪业带来一场危机。
为化解风险，自上世纪70年代起，巴西养猪业逐渐采用了养殖户与屠宰厂联合一体化的生产方式，法比