日期:2013-04-16 15:28
录》。巴马香猪和环江香猪体型矮、小、短、圆，耐粗饲，适应性强，生产周期短，60日龄体重达到7.5-10公斤时便可进入商品流通、进入餐桌。经肉质检测巴马香猪和环江香猪均有皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，甘香无乳腥味，不滑不腻的特点，倍受人们青睐。特别是其肉中富含不饱和脂肪酸，经常食用对人体有一定的保健作用。目前巴马县、环江县已建立有2个香猪保种场。
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