日期:2013-04-16 13:35
项目概况及生产工艺流程
本项目位于雷甸镇解放村，租赁德清县雷甸镇解放村村民委员会闲置厂房实施生产，租赁建筑面积100平方米，计划形成年产20吨乌青鱼干的生产能力。本项目已通过德清县发展改革和经济委员会批复同意备案，批复文号为德发改经备（2013）43号。
项目生产工艺流程如下：项目购进乌青鱼首先由人工杀制，杀制后的乌青鱼平铺至腌制池内，人工在平铺的乌青鱼表面洒上适量食盐，并加入适量水进行腌制，腌制时间约为5天。腌制完成的乌青鱼由人工用水管清水进行冲洗，冲洗后的乌青鱼放入容器内，然后放入院里架子上进