日期:2013-04-16 10:10
检验措施，之前我们只是做常规检查，以确保没有细菌或者对身体有害的物质，但是现在看来这些肯定不够。
欧盟的食品安全法明确规定，食品和动物饲料生产者对于食品安全负有不可推卸的重要责任，并在法律体系中建立了可追溯性规则，即通过有效监控确保从农场到餐桌整个过程所涉及的食品、动物饲料和饲料成分都必须安全，一旦哪个环节被查出问题，必须承担严重的法律后果。
但在马肉风波中，可追溯性规则成了摆设，正如欧盟经济和社会委员会主席斯塔范尼欧森在接受本报记者采访时所指出的，马肉风波比原来判断的情况要严重，问题存在