日期:2013-04-11 11:11
说到吃羊肉，通常人们的口味有所不同，有人喜欢吃肥、有人喜欢吃瘦，近日，伊吾县喀尔里克畜牧开发有限公司引进的国际标准化精细分割羊肉技术，满足了消费者挑肥拣瘦的要求。
范晔是伊吾县喀尔里克畜牧开发有限公司特意从内蒙包头市邀请的高级技师，他正在为有机盐池羊肉加工车间的员工们传授技艺。范晔刀功娴熟，解体一只整羊不到五分钟时间，更主要是后续工序，经过他的选料和分割，就把羊肉分割成16个形体各异的品种，包装之后的蝴蝶排、中骨排、羊颈排、雪花上脑、黄瓜条等就象是一件件艺术品，并且都有不同的吃法和说法。