日期:2013-04-11 11:06
输等进行实时监控，做到随时可追溯。猪肉配送到各市场后，市场管理部门严格实行查证索证制度，对于未经检疫、检验，或者检疫、检验不合格的产品，一律不准入市，一经发现即进行销毁处理。因此，本市的生猪产品的食品安全处于可控状态。
其次，经本会了解，目前，在上海市场供应的生猪产品占有较大份额的五丰上食、爱森、膳博士、金锣等市内外知名品牌，都配备现代化屠宰设施，拥有完善的质量管理体系和严格的质量内控措施，有专业人员持证上岗；都建有全程监控体系，在屠宰环节上发现检疫、检验不合格的肉品，均进行无害化处理，都统