江西：采购病死畜禽肉加工食品行为将禁止“以罚代刑”
日期:2013-04-11 09:22
验、索证索票和台账登记制度，如实记录采购产品的名称、规格、数量、供应单位、进货日期等，确保禽畜鲜肉和肉制品来源可追溯。
　　根据规定，对加工使用无采购凭证且来历不明畜禽肉的餐饮服务单位，将依照《食品安全法》有关规定从严查处，并依法进行约谈；对采购病死畜禽肉加工制作食品的，将依法从重处罚，并将线索通报相关部门。

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