日期:2013-04-09 10:20
四）按计划要求完成肉品检验人员培训工作
一是按计划要求完成肉品品质检验人员岗前培训工作。根据年度培训计划，受省商务厅委托，协会于去年5月6日至10日和5月27日至31日分期举办了肉品品质检验人员岗前培训。两期培训班共163人参加培训，通过考试153人，其中优秀37人，合格116人，至今累计参加培训1269人，通过考试1142人。
二是完成培训材料的修订工作。协会组织授课老师和专家重新编制了肉品品质检验人员培训教材，教材对原生猪屠宰检验相关知识进行了梳理，并新增了牛羊、家禽等畜禽的屠宰工艺、病理基础知识和检验方法，以及