《甘肃省清真食品认证通则》已于3月1日实施
日期:2013-04-08 10:46
业养殖基地:
  a)不得饲养猪类;
  b)养殖所用饲料和饲料添加剂不得含有穆斯林禁忌的成分,如果不能保证,屠宰前应当经过净化饲养。
  7.2.2 屠宰:
  a)屠宰技术条件应当符合GB/T17237及相关标准和有关规定;
  b)屠宰人员应当是阿訇、满拉或经过专业培训的穆斯林;
  c)被屠宰的动物应当是穆斯林认为合法的动物;
  d)动物应当是活体或屠宰前认定是活体的,并符合《中华人民共和国动物防疫法》的相关要求;
  e)屠宰的环境应当清洁;
  f)屠宰时被宰动物应当喉部朝向麦加方向;
  g)屠宰刀具应当是锋利的,不得使用钝器、
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