日期:2013-03-29 15:24
）等有害气体。
从以下所述可以明白，真空预冷 、气调包装 、减压贮藏 、减压冷藏运输，尤其是它们的整合，既可以最大限度延长贮藏期，也可以最大限度延长货架期。
二、生鲜果蔬保鲜链举例
尽管生鲜果蔬采收后的损失有不同表现形式，但是其品质损失是主要的。失去品质，即失去新鲜，就意味着伤失商品价值。品质损失包括色彩、形态变化，滋味、口感改变，营养素损失等。其它损失包括重量、价格等。采收后的损失发生在田头、包装、运输、加工、贮藏、销售、乃至顾客的厨房和餐桌。
从确保人们的食品安全、提升人们的生活质