日期:2013-03-28 14:23
场准入为核心，以防控食品安全输入性风险和系统性风险为重点，落实食品安全主体责任，健全政府监管体制，严格责任追究；二是构建两大体系。即安全食品供给体系和食品安全保障体系；三是建设政府、企业、行业组织、社会公众、新闻媒体共同参与的食品安全五位一体的工作格局；四是实行产地要准出、销地要准入、质量可溯源、风险可控制、责任可追究的全过程管理。将过去以监管控制为主的工作思路转变为建设和监管控制并重的管理思维。
（二）加强和完善了食品安全监督管理体系。
明确了市和区、县人民政府及食品安全协调机构和有关食