日期:2013-03-28 14:23
理部门对食品腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、掺杂异物或者其他感官性状明显异常的，可以通过现场记录，当事人确认的方式获取证据，解决了取证难、执法成本高的问题。三是规定了严重违法行为现场公示惩戒制度，监管部门可以将严重违法者的名称、违法事项和行政处理决定公示在生产经营场所，违法者不得擅自揭除、撕毁或遮挡，客观上加大了违法者的违法成本。
（九）健全风险监测评估体系，实施食品安全风险管理。
一是制定实施全市统一的食品安全风险监测计划，加强食品安全风险评估能力建设，建立健全食品安全风险监测和风险评估体