日期:2013-03-28 09:03
粪便无害化国家标准。
六 鸡肉制品质量安全有效提升
1 形成肉鸡全程管理及可追溯平台关键技术
肉鸡质量追溯平台是一个基于B／s结构的包含雏鸡生产、肉鸡生产、肉鸡屠宰加工、储运、销售、网站平台认证与查询的一个大型信息系统。
雏鸡生产者记录肉鸡的祖代、父母代、商品代信息。肉鸡生产者以栋舍为单位记录每栋舍的饲喂信息。出栏后，由检验、检疫部门检测、检验，检验合格后送到屠宰加工部门。屠宰加工者记录每批次肉鸡屠宰加工信息，生产的肉鸡产品经检验、捡疫合格后方可进入流通及销售领域。储运者记录储运环节的接