日期:2013-03-25 15:36
作坊的监督管理四个方面对食品生产小作坊提出了明确要求及标准。
全市食品生产加工小作坊达到必备条件后,可自愿向当地县级质量技术监督部门提出生产报告申请。食品生产加工小作坊经现场审查且产品检验合格后,由质监部门发放《济南市食品生产加工小作坊生产报告审查通知单》,并凭《通知单》到工商行政部门办理营业执照,做到合法经营。
武磊说,生产环境不达标是食品小作坊顺利领证的最大阻碍。生产环境首先要求生产布局合理。比如原料和成品要有单独的仓库存放,生产过程要防止交叉感染。
责任编辑：王佩东