日期:2013-03-25 15:14
工厂化、规模化生产，达到节能减排环保措施。
（3）按照HACCP质量管理体系要求，从原材料控制微生物、重金属、兽药残留、激素残留、农药残留等安全卫生指标，在加工阶段控制食盐用量、硝酸盐等添加剂用量和温度、微生物等指标，根据不同产品确定安全卫生关键控制点，严格控制产品质量。
（4）实行生产全过程的质量监督。与传统加工工艺相比，具有流程合理、劳动强度低、操作方便、能耗少等优点，可实现生、熟食品加工标准化、规模化、洁净化生产。其生产的各类产品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、卫生安全性高、保鲜期、保