日期:2012-06-27 09:30
检疫检验。当然，实际操作起来这三道大关还是远远不够的。待宰检疫、药残监测、体表检验、胴体复检、微生物监测、金属探测在工作人员出示的检查清单上，笔者看到包括生猪品质检验、各种病症病理检疫、各项器官机能检测等在内的共计20多道生猪屠宰检疫检验程序。金锣集团负责检疫的工作人员说：这些程序贯穿全程，能从根本上确保肉制品的品质安全，让消费者买得放心，吃得安心。
事实上，除了设备和技术的检验外，金锣集团还会安排专业人员进行补充检查，并为此专门建立了质检员制度。据生鲜品部门的负责人介绍，一头经过重重安检的生