日期:2012-06-27 09:30
问题，使肉制品加工从源头得到了保证。
重重安检，实现过程管理无缝化
关键词：20多道检疫检验程序、质检员制度
对于食品企业来说，优质的原料仅仅是个开始，产品的生产加工过程更为关键。金锣集团在重视源头管理的同时，丝毫没有放松对生产过程的监控和质检。
为了保证产品安全和品质，金锣集团不仅设置了检疫检验三轮、四道关，20余道程序，还建立了质检员制度可以说，在产品生产中布下了重重检验关口。
据了解，从生猪进厂到屠宰再到深加工的整个过程中，金锣所有产品都需要在屠宰前、屠宰中、屠宰后分别进行三轮