日期:2013-03-18 15:40
2013VIV Asia的肉品科技教育项目研讨了亚洲肉品加工行业的现状以及发展方向。亚洲肉品加工行业若要保持兴旺发展的势头，其诸多环节需要提高自动化水平和效率。
在一些亚洲国家，肉品加工行业已经难以招聘到合格的中层管理人员，而在另一些国家则越来越难招到任何层次的肉品加工人员。对于这一问题，解决方案之一即创建高度自动化的工作环境，即减少用工量，节省人力成本。
另外，对于炎热潮湿的国家，能源耗费也是需要重点关注的问题。控制湿度失败可能会导致潜在的危险，例如设备维护的问题、霉菌和细菌的增长、发霉的气味、