4月1日起实施 《北京市食品安全条例》
日期:2013-03-14 15:41
中消毒专用场所）将负责餐饮具的统一回收、集中清洗、消毒、包装及配送。
　　办法指出，消毒单位应具有独立专用、布局合理，其高度能够满足工艺和卫生要求的厂房，并划分生产区和生活区，生产区应当按照清洗消毒流程独立设置餐饮具回收和粗洗间、清洗消毒间、包装间、成品间和包材库、原材料库、更衣室，用水应符合生活饮用水卫生标准。

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