日期:2013-03-11 10:49
示，目前四川省内市场上常见的洋白猪以杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪杂交的杜长大猪为主，这些猪原产地在美欧等西方国家。
廖明贵表示，相比起工业饲料喂养出来的白猪，黑猪是生态纯粮喂养，食后肉质细嫩、口感好，这是黑猪之所以受到消费者青睐的原因。
价格虽高但制约不少
据了解，目前四川省市场上黑猪价格是基本在白猪的2倍左右，部分以生态、绿色为卖点的黑猪价格还要更高，黑猪肉已经成为了一种高端消费品。
价虽然高，但并不意味着高利润。作为主流的商品猪，1斤工业饲料可以长1斤肉，甚至更高；黑猪只用青饲料饲