日期:2013-03-08 11:24
标准。其形成依据是：欧盟和国际通行标准、德国官方制定的适合国内需要的标准和德国非官方组织、机构、协会自行制定的标准。
信息透明
在德国，食品从原材料采购到生产、加工、仓储、运输、销售各个环节，也就是说从田野到餐桌整个过程都处于监控之下，各种信息通常都是公开透明的，且记录在案有据可查。一旦发现问题，便可追本溯源找到根源所在。如果某个联邦州食品监管部门确定某种食品或动物饲料对人体健康构成损害，会立即报告联邦消费者保护与食品安全局。安全局会将涉及到产品种类、原产地、销售渠道、危险性以及应采取的措