日期:2012-06-21 09:29
认识到合格食品是生产出来的，食品生产经营者是食品安全的责任主体。
8.转基因食品。
了解什么是基因和农业转基因技术。了解转基因食品的概念及转基因技术在食品上应用的目的。了解转基因食品安全性评价的要求以及转基因食品标识的目的是保障公众的知情权，而不是安全问题。了解国内外转基因食品的发展情况，以及国内外在转基因食品方面的相关规定。
9.保健食品、特殊膳食食品与新资源食品。
了解保健食品的概念，能正确区分保健食品、普通食品和药品，了解保健食品的审批原则和审批过程。了解特殊膳食食品(包括特殊医学