日期:2012-06-21 09:29
途食品)的概念和主要内容。了解新资源食品的概念、审批原则和审批过程。
10.平衡膳食。
了解食物的常见分类，包括谷类，蔬菜和水果类，鱼、禽、肉、蛋类，奶类和豆类，油脂类等。了解不同种类食品中各种营养素分布的不同，理解膳食结构的概念，了解食物搭配的意义。理解中国居民膳食指南的原则和要点，认识到平衡膳食的重要性。
(二)食品产业链与食品安全。
通过对从农田到餐桌的食品产业链全过程和相关食品安全知识的了解，加深对食品工业的认识，增强对加工食品的信心，消除对加工食品的不信任;了解不同环节存在的食品