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猪肉也有“身份证”
日期:2013-03-05 09:07
制农产品、食品安全，建立一条完整的食品安全生产供应链。以养猪为例，从种猪、饲料、防疫、屠宰分割、冷链运输，最后到市场终端，每一环节都全程掌控，即使生猪被切割成前夹、后腿及五花肉后，工作人员也会在每块肉上再贴上条形码。这种条形码就是猪肉的身份证。消费者购买猪肉后，通过查询身份证,就能知道猪的喂养、屠宰、销售商等相关信息，从而实现追溯其源头，真正让人民群众吃上安全放心的猪肉。