日期:2013-03-05 08:58
论商家、市民从了解到接受还需要一个过程。追溯系统除了可以反映猪肉信息，还可以有效地控制病源食品的流通和追踪找回，若出现重大疫情，有助于防止问题猪肉流入市场。苏敏表示，市商务局年内还将进一步扩大肉类追溯系统的覆盖面，随着市民食品安全意识的提高，相信购肉索票、自主追溯的市民会越来越多。
电子标签难以作伪
肉类追溯系统让肉品也和其他超市商品一样有了电子标签，而且一头猪只有一个电子标签对应，既是合格证又是身份证。北山超市负责食品安全的边经理告诉记者，每一头生猪被挂上钩子后，就会生成一个身份识别码，