重要的工作。
所以，金枪鱼的处理（从起绳开始到最后放入鱼舱保冷）是一个上下衔接、紧密的完整的作业过程。需要各岗位人员在整个作业过程中始终团结协作, 共同努力才能生产出高质量的金枪鱼。
二、-60℃金枪鱼冷库，低温速冻库，深圳低温冷库小型金枪鱼延绳钓渔获物的处理
小型金枪鱼延绳钓作业一般在沿海岸，钓上来的金枪鱼在甲板上通过放血取内脏和清洗等处理后，立即放入夹带碎冰的冷海水中来降低内部体温，待24小时以后, 再把金枪鱼放入冰中储藏, 直到返回港口。这种加冰保存金枪鱼的时间可以达到2周。
冷海水的优点是：浸在海水中的