日期:2013-02-22 15:08
方面的漏洞。
食品是生产者生产出来的，无论监管体系怎么严密，都不可能完全杜绝食品事故的发生。监管的重要组成部分是事后处理，就是在事件发生后追究发生的原因，对故意违规或者疏忽造成的事故进行处理，以促使当事人与其他人遵守规范。
这个事件即使是有厂家故意把低价肉掺杂到高价肉中，也只是个别厂家的违规行为，它涉及商业欺诈，但不影响食品安全，而且事件也在当前监管体系下被发现和处理了。
事件启示
广州日报：食品供应链太长导致生产环节难以控制，这对于全世界食品安全和监管来说都是一个挑战。此次马肉事件