日期:2013-02-22 15:08
工业化生产追责难
常天乐：这并不是欧洲第一次爆发这样的食品安全事件，2011年发生的德国毒黄瓜事件至今还未查明原委。我认为这起事件与其说是安全监管的问题，不如说是现在食品工业化生产方式的问题。一个工厂生产出的原料被再次、再再次地加工，整个过程太冗长，难以追溯哪一个环节出了问题。当然，欧洲的食品安全监管也不如我们想象中那么完善和严格，很大程度上要依靠企业的自律和严厉的惩罚机制。
云无心：引发信任危机实际上是源于非理性的社会心理，这个事情本身跟食品安全无关。我并不认为这个事情就暴露了欧洲食品监管