日期:2013-02-22 15:08
德国超市员工给马肉换标价。
欧洲人的盘中餐一直是马肉？
欧洲民众对食品安全很敏感。事件后，消费者会因为食品管理体系还有许多漏洞而愤怒。但我认为这不是食品安全问题，而是是否如实标明食品标签的诚信问题。
云无心 美国普度大学食品工程博士
现代食品的供应链太长，导致监控难，追责难。欧洲民众都在反思工业化的食品生产体系是不是可持续。事件曝光之后，倡导本地农业和支持本地中心型农户的声音越来越多。常天乐 北京农夫市集组织者
核心观点
导语
今年1月开始，欧洲多个国家的牛肉制品中陆续发现