日期:2013-02-22 09:43
食品生产经营行为具有连续性，若某个环节出了问题，需要监管部门在生产环节查源头、在流通环节堵市场，一旦配合不力、协调不好，就会贻误战机。建立食品质量安全追溯体系，将食品生产经营者的名字写在产品上，无异于考生将自己的名字写在考卷上，供质检部门和消费者品鉴打分。众目睽睽之下，食品生产经营者不得不严把产品质量关，整个食品行业诚信经营环境也会逐渐促成。
随着智慧农牧业理念的推广，食品安全追溯体系在质量监控上的功用越来越受到青睐，各地争相搭建食品质量安全追溯平台。全民参与，从全程追溯入手，使整个监管连