日期:2013-02-18 09:25
生猪验收、待宰、沐浴、致昏、刺杀放血、烫毛、脱皮（剥皮）、清洗、修整、编号、雕圈、开膛、取内脏、清洗、去头、去蹄尾、摘三腺、劈（锯）半、修整、分级的顺序把第一头生猪屠宰了。接着，第二头、第三头凌晨3点钟，忙碌的他们终于将200头生猪顺利屠宰完，并将生猪宰后的头部、体表、内脏、寄生虫、胴体进行初检、胴体复验，并加盖检疫和肉品品质检验验讫标志；对生猪宰前检验和宰后检验出的不合格产品，按GB16548的规定进行销毁、化制、高温处理和化学处理，做到了边屠宰边检验。
县农业部门组织专业技术人员经常性对生猪屠宰场进