日期:2013-02-17 09:44
止问题的进一步恶化，欧洲监管机构仍然发挥了重要作用。
首先，问题的曝光，源自监管机构的抽查。除了对细菌是否超标等进行检测外，欧洲部分国家的监管机构还不定期地对肉制品进行DNA检测。正是爱尔兰监管部门的DNA检测，揭开了本次事件的盖子。欧盟委员会13日已建议所有成员国对牛肉制品进行更普遍的DNA检测，同时进行更严格的药物残留检验。
其次，欧盟完备的溯源体系对调查提供了极大便利。欧洲在疯牛病事件后，建立了全球最先进的食品加工链溯源体系。欧盟委员会发言人樊尚表示，欧盟境内的食品供应链都具有溯源性，反向调查