日期:2013-01-30 10:35
品牌化经营模式。
从市工商局了解到，广州现有牲畜屠宰场55个，其中有51个生猪定点屠宰场。目前，市场上生猪日供应量平均为1.8万2万头，低于现有市场需求，且部分现有屠宰设备已经老化，容易出现实际产能不稳定等情况。
在调查中了解到，部分生猪批发市场表示接受优化升级。嘉禾生猪批发市场总经理黎桂滔称，目前代宰一头生猪收取25元代宰费，收费水平10年未变，赶不及物价速度因而毫无利润，不过他担心牲畜交易市场面临关闭。
不过，一些受访猪肉档主表示了对经营利润方面的担心。天河牲畜批发市场档主贺梓清称，现有的生猪