日期:2012-06-13 17:35
超市）、肉品专卖店、居民社区超市要严格执行进货索证票和建立台账制度，确保市场上所有销售的猪肉具备两证两章（定点屠宰厂出具肉品检验合格证、畜牧部门出具动物产品检疫合格证；猪肉胴体上加盖定点屠宰厂肉品检验合格章、畜牧部门加盖肉品检疫合格章）齐全，没有两证两章的一律按私宰肉查处。对出售私宰肉的零售肉商吊销其营业执照，清除出市场；对出售私宰肉的市场，通报市场开办者，并追究其相关责任。
五、各餐饮服务单位、集体食堂和肉食品加工企业落实进货查验制度，在采购肉品时严格查验检验检疫证明，确保所使用的肉品均来