日期:2012-06-13 17:20
思念水饺事件中的金黄色葡萄球菌还没有走出公众的视线，有毒果冻、铬胶囊又让食品、药品安全再一次面临严峻考验。今日，有专家指出，毒胶囊不过是冰山一角，工业明胶还含有其他重金属及微生物等有害物质。对于卫生监管部门来说，食品、药品安全工作任重而道远，各个环节都要不断加强监管，在源头做好监督检测工作，杜绝有毒、有害食品流向市场。
食品快速检测是保障食品安全的重要手段。国务院食品安全办在下发的食品安全十二五规划中，明确提出食品安全快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中，一方面说明了快速检测技术的