日期:2013-01-23 09:07
。目前，这家店日常以加工香肠为主，除经营松花鸡蛋、梅林罐头等近10种产品外，还能做广味、津味、麻辣等特色腊肠。腊肠肉都是我们亲手切的小方丁，腌制4至6小时，风干箱也是我和爱人自己设计制作的，一次能放25公斤肉。王立君告诉说。
以前顾客会自己带肉来加工，但我们发现由于没有经验，不少人买的肉被注过水、注过胶，后来便建议客人使用我们店里的肉云润品牌肉。尽管肉店使用优质肉会抬高成本，但售价并不比市场高。了解到，买耿记肉店的香肠，1斤猪肉加上其他调料的费用大概为20.5元，却能制作出1斤半以上的香肠，而其他成品香