日期:2013-01-23 09:07
临近岁末，天津市食品消费市场日趋火爆，食品卫生安全再次受到市民关注。日前在走访中发现，天津市大部分商户所销售的香肠都是成品，市民很难见到原料和制作过程，卫生安全很难保证。而在位于天津市河北区的江都路社区菜市场内，一家普通猪肉店却能让顾客在现场看到灌制香肠、腊肠的整个流程，且不放任何防腐剂、添加剂。目前，该肉店出售的诚信香肠深受顾客欢迎，已成功吸引到六成回头客。
昨日上午10时，在江都路社区菜市场内，找到了这个名为耿记肉店的香肠加工摊位，肉店业主王立君和爱人正在做香肠。他们娴熟地将肉放进绞肉