日期:2013-01-18 10:43
新罕布什尔州奥尔波尔的赫巴德养鸡场，其肉鸡饲养周期在二战时约为150天左右，采用科学育种、标准化饲料和无窗化笼舍后，到1970年周期（从孵化至长到1.8公斤，符合投放市场标准）需53天，1977年缩短至45天，1980年39天，2000年前后已缩短至35天，如今则稳定在33～45天之间，个别肉用品种也有延长至8周（56天）的，但不多见。
如此高速的生长，品种是关键，以赫巴德鸡为例，目前的肉鸡品种系从150个品系的鸡中反复改良而得。美国工业化蛋鸡通常饲养至68周龄（476天）会被淘汰，历史上这种淘汰蛋鸡也会被投放市场作为肉鸡食用，并标明蛋