日期:2013-01-14 10:58
消费者澄清概念，还原真相，让大家明白消费。
土猪败北洋猪
实际上，在土猪概念遭到热炒的背后，大多数消费者可能不清楚的是，土猪，实际上指的是本地猪种，它仅仅是猪种类的一个概念，其对应的概念是洋猪。
所谓土猪，指的是我国本土猪种，大多属于脂肪型，瘦肉率一般为35%~37%，最高不会超过45%。而与土猪相对应的杜、长、大瘦肉型等洋猪不仅生长速度快，而且瘦肉率高。
中国养猪历史有7000多年，到上世纪80年代后期，大规模的饲养场开始出现。在过去二三十年时间内，为了满足人民群众对肉食品质由过去的动物脂肪转向动