日期:2012-06-13 15:22
近日，国家发展改革委、工业和信息化部联合发布《；食品工业十二五发展规划；解读》，强调中国将推进食品安全可追溯体系建设，推进物联网技术的示范应用，完善食品生产企业的信息化服务体系，进而大力推进两化融合，保持我国食品工业持续健康发展。其中，食品安全可追溯体系的建设是实现食品工业两化融合，发展现代食品工业的重点。
食品安全可追溯体系， 是食品生产企业质量管理中的一个重要组成部分。该体系通过对食品来源、生产、包装、检验、监管、运输、消费等各个环节的全程连接，建立食品安全信息数据库。通过这一体系，消