日期:2013-01-14 09:31
终坚持。通过分析他发现，只有瞄准高端、生态猪肉市场，才能打破养猪业瓶颈。王元虎筹资600多万元承包了200多亩地，从江苏等地高价买来优良黑猪猪苗，建了一个有3000多头黑猪的养殖场。
王元虎介绍，他与章丘市食安办合作，建立食品安全监控体系，在章丘食安办的监控室里，随时能看到养猪场里每一头猪的动态。
他还在养殖场建立猪肉安全可追溯机制，把每头黑猪都用电子芯片进行标注，出售猪肉把从每头黑猪身上切下的肉都进行编号，实现了每一块猪肉都能追溯到出处的效果。另外，他还对每头黑猪的肉质留样，以便回头查找问题。