日期:2013-01-14 09:06
完毕。经过短暂休息，3点多钟，随着一块块冷鲜肉被搬到冷链运输车上，向合肥40多家超市和春然专卖店送货就开始了。 这个时间很讲究，送早了，肉的品质会受影响；晚了，又会影响到销售。 王进解释道。
猪肉还须凭证交易。 王进拿着一张合肥市肉类蔬菜流通服务卡告诉记者，它既是交易卡，又是追溯卡，记录着从活猪变成白条肉的所有信息，确保猪肉信息可查证、来源可追溯、责任可追究。
配送两个多小时就结束了。早上6点不到，在宁国路农贸市场春然专卖店，店长庞良社和店员们就已经把凌晨配送的白条肉分割好，开始招呼第一拨顾客了