日期:2012-06-13 14:38
可追溯体系建设成为2012年中国食品安全论坛的关注焦点。国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和在接受记者专访时透露，正在试点中的食品安全可追溯体系或继续扩大范围施行，将来试点的企业单位应该是越来越多，我们会按照试点一步一步往下推广。
食品安全追溯系统的建立始于欧洲疯牛病的发生。为了应对危机，欧盟建立了牛及牛肉标识追溯系统，随后，加拿大、美国、日本纷纷引入，到现在，这一系统被推广到禽类、鱼类、蔬菜产品等大部分农产品当中。尤其是在去年，欧洲蔬菜因为受到致病菌感染造成了很大恐慌，后来欧洲各国通