日期:2013-01-09 11:13
该食品的生产日期和保质期。
而对于当天到期食品，经营者要提醒消费者购买该类食品后应当尽快食用，尤其应当在冷菜、冷荤、熟食、卤味等散装即食食品销售区域的显著位置向消费者作出提示，告知消费者所购买的散装即食食品在常温下保存时间超过2小时的，再次食用前应当确认食品未变质并予以充分加热。
据了解，目前的法律法规对流通环节超过保质期食品的规定停留在禁止经营、退出市场、做好相关记录等方面，没有涉及销毁问题，法律依据的空白给了食品经营者较大的随意性。
为此，《办法》规定，超过保质期食品不得以任何形式销