日期:2013-01-07 10:05
为保种而保种，路子只会越走越窄，产业化开发才能使莱芜猪发展壮大。2006年，市畜牧部门组织成立产业开发中心，注册莱芜黑猪地理标志证明商标和莱黑牌猪肉产品商标。研究制定出一整套饲养管理、屠宰、分割、加工、包装及产品质量控制技术规程，开发出冷鲜肉、烤肉、香肠3大系列、20多个品种的肉制品，通过推介，市场效应良好。
2008年，为加快推动莱芜猪产业化开发，市畜牧局将莱芜猪、鲁莱黑猪动物及相关产品的名称、商标使用权，繁育、饲养、加工控制技术等，转让给山东六润食品有限公司。近年来，山东六润食品有限公司已投资1亿